Xác định hàm lượng đường trong các sản phẩm bán thành phẩm và thành phẩm
Xác định hàm lượng chất rắn trong dung dịch
Xác định độ tinh khiết khi kết hợp với phân cực kế
Ứng dụng trong các lĩnh vực: công nghiệp đồ uống, thức ăn, công nghiệp đường, hóa, hương liệu, công nghiệp hóa dầu, mỹ phẩm, dược phẩm, luyện kim, nước, giáo dục và nghiên cứu.
